Tempo di Lettura: 2 minutiIn questo racconto “a puntate” dedicato alla storia del San Daniele, partito da lontano all’epoca di Celti e Romani, non si può parlare delle origini senza ripercorrere le vicende della “sua” città natale, San Daniele del Friuli. La nascita...
Tempo di Lettura: 2 minutiAvete voglia di pizza fatta in casa?Prepariamo insieme una deliziosa pizza in teglia con 24 di lievitazione, farcita con Prosciutto di San Daniele, mozzarella di bufala e basilico. Seguendo questa ricetta otterrete un impasto leggero, soffice...
Tempo di Lettura: 3 minutiLo abbiamo detto più volte ma non ci stancheremo mai di ribadirlo: il fiume Tagliamento è un elemento fondamentale per il San Daniele DOP. Grazie alle sue acque si determina il particolare microclima di San Daniele del Friuli, che rappresenta...
Tempo di Lettura: 3 minutiC’è aria di primavera in cucina, e questa vellutata di piselli ci trasporta nella nuova stagione con i suoi gusti soavi e i suoi colori freschi, che si abbinano perfettamente alla dolcezza e alle note delicatamente sapide del Prosciutto di...
Tempo di Lettura: 2 minutiLe giornate si allungano, le temperature si fanno più miti e gli alberi iniziano a ricoprirsi nuovamente di foglie e boccioli: arriva la primavera, e i suoi “effetti” si sentono anche in cucina. Se in inverno prediligiamo piatti ricchi e...
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