Partire col piede giusto è fondamentale: al mattino bisognerebbe sempre iniziare con una sana colazione, un pasto che sia gustoso e ricco. Al risveglio, infatti, il nostro organismo ha bisogno di energia per essere efficiente.
Fare una colazione salutare e bilanciata è il segreto per rendere l’intera giornata produttiva e avere le energie, sia fisiche sia mentali, che servono per affrontare la vita frenetica che tutti conduciamo.
L’importanza della colazione
A proposito di colazione, nonostante sia ormai risaputo che si tratti del pasto più importante della giornata, ancora troppe persone, per fretta, pigrizia o routine, si limitano a mandar giù un boccone al volo con un caffè. C’è anche chi preferisce saltare la colazione: niente di più sbagliato!
Si tratta di un pasto insostituibile: una prima colazione sana e nutriente contribuisce a stimolare e ad accelerare il metabolismo. Mangiare un pasto ricco e bilanciato al mattino dona tutta l’energia necessaria per vivere con sprint la giornata.
Cosa mangiare? Bisognerebbe optare per alimenti ricchi di vitamine, minerali, fibre che danno la giusta carica, prolungano il senso di sazietà e non affaticano l’apparato digerente.
I benefici della colazione salata
L’italianissima abitudine di “cappuccino e brioche” dal punto di vista nutrizionale non è sempre una scelta vincente. Può essere uno “strappo alla regola” da fare saltuariamente, ma nella quotidianità occorre seguire una dieta ben bilanciata.
A colazione, infatti, bisognerebbe scegliere proteine e i carboidrati sani della frutta ed evitare gli zuccheri raffinati. Per un pasto ricco di nutrienti e decisamente gustoso la soluzione è optare per la colazione salata: da sempre l’opzione preferita in molte parti del mondo, è ormai una consuetudine apprezzata anche in Italia.
Colazione salata, per chi è indicata
La colazione salata è consigliata per tutti, a cominciare dagli sportivi: il giusto mix di proteine, carboidrati e grassi consente agli atleti di sostenere l’attività fisica senza mai appesantirsi.
Un pasto salato è l’ideale chi studia e per chi ha bisogno di energie “extra” per affrontare una giornata di lavoro: i nutrienti della colazione salata sono preziosi per favorire attenzione, concentrazione e partecipazione attiva, migliorare la resistenza fisica, la capacità di attenzione e quella di memorizzazione.
Poiché evita l’assunzione di zuccheri, la colazione salata è poi adatta a tutti coloro che devono tenere sotto controllo la glicemia.
Infine, è indicata per chi che desidera tenere sotto controllo la forma fisica: il pasto mattutino a base di proteine aiuta a ridurre l’appetito durante la giornata evitando di arrivare all’ora di pranzo con eccessiva fame.
Perché scegliere San Daniele DOP a colazione
In una colazione salata sana ed equilibrata, il Prosciutto di San Daniele è l’ingrediente ideale. La sua composizione è principalmente proteica e garantisce una rapida digeribilità.
Il San Daniele DOP apporta all’organismo anche un valido contenuto in vitamine, soprattutto quelle del gruppo B (in particolare B1, B2 e B3): queste contribuiscono all’attivazione del metabolismo. Contiene sali minerali come il ferro, il fosforo, il magnesio, il potassio, il rame e lo zinco, fondamentali per chi avrà una giornata “mentalmente” impegnativa e dovrà concentrarsi, ad esempio, sui banchi di scuola.
Infine, il Prosciutto di San Daniele fornisce grassi saturi e insaturi nella dose necessaria a soddisfare il fabbisogno energetico necessario per la giornata.
Infine, questo eccellente alimento non contiene conservanti, nitriti e nitrati: è quindi molto più sano dei cibi confezionati e ultra-processati.
Qualche idea per gustare il Prosciutto di prima mattina
Oltre al classico panino con Prosciutto di San Daniele – la merenda sana ideale in qualsiasi ora del giorno– si può optare per un semplice toast con verdura e robiola, ovviamente reso ancora più gustoso dal San Daniele.
Altre ricette semplici e adatte a essere gustate a colazione sono quella dei muffin salati al Prosciutto di San Daniele (i preferiti dai bambini), quella della focaccia con radicchio, Prosciutto di San Daniele, stracchino e nocciole, davvero sfiziosa, oppure quella della treccia di sfoglia farcita con stracchino, rucola e San Daniele, la cui preparazione è semplice e veloce.
