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Come tagliare il Prosciutto di San Daniele

Come tagliare il Prosciutto di San Daniele

Tempo di Lettura: 2 minutiTaglio al coltello o con l’affettatrice? Essì, dubbi davvero amletici. E, pur non sapendo se Shakespeare abbia mai assaggiato una fetta di prosciutto san daniele, di sicuro possiamo dire che l’antica nobiltà francese lo...
La stagionatura del Prosciutto di San Daniele

La stagionatura del Prosciutto di San Daniele

Tempo di Lettura: 2 minutiSapete, non c’è minimo passaggio che sfugga al nostro occhio. Come? Attraverso la cura per tutti i dettagli del processo produttivo. Grazie al lavoro certosino che facciamo e all’impegno che quotidianamente ci mettiamo, siamo riusciti a...

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