Nasce in Friuli-Venezia Giulia per arrivare sulle tavole di tutta Italia: il Prosciutto di San Daniele è un’eccellenza del made in Italy e si può gustare in ogni Regione, anche al di fuori del suo territorio d’origine. Anzi, anche extra-confine è conosciuto e apprezzato: il suo sapore unico lo rende uno dei prodotti a marchio italiano più amati a livello internazionale.
Ma dove possiamo recarci per fare scorta di San Daniele DOP?
Il Prosciutto di San Daniele è presente nelle principali insegne della GDO italiana, ma non solo. Ha un corner dedicato nello store “San Daniele”, situato all’interno del parco Fico Eataly World a Bologna ed è presente negli store di tutta Italia.
Il gusto del San Daniele DOP è spesso “in viaggio” per l’Italia. L’evento Aria di San Daniele coinvolge tutta la Penisola da Nord a Sud ed è un format pensato proprio per permettere a chiunque di conoscere le sue caratteristiche e il suo sapore inconfondibile. Ai punti vendita fisici si affiancano poi quelli online: oggi acquistare il San Daniele DOP non è mai stato così semplice.
Dal produttore al consumatore
Per chi vuole acquistare direttamente dal produttore, può scegliere il prosciuttificio che preferisce e concludere l’acquisto in pochi click. Tutti i produttori di San Daniele DOP sono situati nel comune di San Daniele del Friuli, molti di loro effettuano vendita al dettaglio e alcuni sono presenti online con uno shop dedicato.
L’elenco delle aziende è ampio, non vi resta che curiosare negli shop online e inserire il San Daniele DOP nel vostro carrello!
In alternativa, se avete la possibilità di visitare San Daniele del Friuli, la soluzione migliore è sicuramente approfittare di questo viaggio per scoprire i prosciuttifici – molti di loro aprono le porte per visite guidate – conoscere tutte le fasi di produzione, imparare l’arte direttamente dai mastri prosciuttai che ancora oggi eseguono artigianalmente tutte le fasi più delicate, e acquistare i prodotti in quell’occasione.
La garanzia che sia il “vero” San Daniele DOP
Come riconoscere il vero San Daniele DOP? Oltre che per l’inconfondibile sapore, giù in fase di acquisto ci sono degli accorgimenti che il consumatore può mettere in atto. Ogni vaschetta di salume preaffettato, infatti, presenta un Qr Code: basterò inquadrarlo per ottenere tutte le informazioni sulla tracciabilità della filiera e scoprire tutti i dettagli della sua produzione.
Dall’origine (tutta italiana) alla durata della stagionatura, data e luogo di affettamento, peso e ingredienti. In questo modo si ha la certezza di mettere nel piatto un prodotto sano, genuino e controllato in ogni fase di produzione.
