Tempo di Lettura: 3 minutiAprile è il mese degli asparagi, un ortaggio succulento e dalle innumerevoli proprietà salutari. Proprio per questo abbiamo scelto di proporvi la deliziosa ricetta degli asparagi alla parmigiana con Prosciutto di San Daniele, un piatto che si...
Tempo di Lettura: 2 minutiDiffidate da chi leva il grasso da una fetta di prosciutto. Oggi, in questo approfondimento, ci concentriamo sul grasso, un elemento essenziale per il Prosciutto di San Daniele Dop e della sua importanza. Le tipologie di grassi Partiamo dalle...
Tempo di Lettura: 2 minutiSe esiste una ricetta che piace davvero a tutti, questa è il polpettone. Se poi il ripieno è preparato con il Prosciutto di San Daniele, allora potete stare certi che questa prelibatezza diventerà uno dei vostri cavalli di battaglia per le...
Tempo di Lettura: 3 minutiVista l’attuale situazione legata all’emergenza Covid-19, l’edizione 2021 di Aria di Festa ipotizzata per fine giugno è stata annullata. Dopo lo stop dell’edizione 2020 anche quest’anno Aria di Festa, la tradizionale...
Tempo di Lettura: 3 minutiFacciamo il pieno di colore e di gusto con questa crema di fave fresche, un primo piatto che bilancia la parte cremosa della vellutata di verdura di stagione con la croccantezza del Prosciutto di San Daniele piastrato e sbriciolato. Chiudono...
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