Ferragosto è una delle tradizioni più “solenni” dell’Italia, un momento che riunisce tutti e che profuma d’estate. Le feriae Augusti (“riposo di Augusto”) nascono proprio nella Roma augustea: il mese di agosto segnava tradizionalmente la fine dei lavori agricoli, allora particolarmente pesanti, ed era un periodo di riposo e festeggiamenti per i braccianti.
In seguito, la Chiesa spostò il Ferragosto al 15 del mese, in modo da farlo coincidere con la festa cristiana dell’Assunzione di Maria. Oggi, il pranzo di Ferragosto è un momento speciale, caratterizzato da tavolate imbandite con piatti tipici regionali, grigliate all’aperto, picnic e abbondanti quantità di frutta e dolci. È un’occasione per trascorrere del tempo con la famiglia e gli amici, celebrando l’estate e il piacere di stare insieme.
Ognuno festeggia il Ferragosto a modo suo: chi al mare, chi con una gita fuori porta, chi con un picnic in montagna. L’importante è che ci sia il menù giusto per riunire tutti a tavola all’insegna del divertimento, dell’affetto e del buon cibo. E quale ingrediente migliore per un menù di Ferragosto se non il Prosciutto di San Daniele, uno dei prodotti più pregiati della tradizione culinaria italiana?
Prosciutto di San Daniele: le proposte estive per il menù di Ferragosto
Il menù di quest’anno può contare su un alleato prezioso: il Prosciutto di San Daniele. Con la sua versatilità e il suo gusto, il San Daniele DOP è l’asso nella manica per creare dei piatti colorati e gustosi.
Iniziamo con una bruschetta che esalta i sapori del Prosciutto di San Daniele abbinato al tartufo scorzone. L’antipasto è perfetto per accompagnare un prosecco, un mojito o una birra fresca. La croccantezza del pane tostato e l’aroma inconfondibile del tartufo creano un mix irresistibile. Cerchi un’idea per un antipasto veloce e light? Il rotolo di frittata con formaggio spalmabile, pomodori secchi e Prosciutto di San Daniele è un antipasto ideale per sorprendere i tuoi ospiti con un piatto versatile e veloce da preparare, che combina semplicità e freschezza in un’unica preparazione.
Proseguiamo con un panino che combina bocconcini di carciofo fritto in pastella di segale, stracchino e qualche fetta di Prosciutto di San Daniele. La morbidezza del pane e del formaggio si sposa perfettamente con il carciofo e il San Daniele DOP, rendendo questo panino una proposta creativa per il menù di Ferragosto.
Per chi cerca una ricetta versatile e veloce, i muffin salati al Prosciutto di San Daniele sono la soluzione ideale. Perfetti per un aperitivo, un antipasto o come portata principale del menù di Ferragosto, questi muffin conquisteranno anche i più piccoli grazie al loro aspetto invitante e al sapore delizioso.
La crostata salata con Prosciutto di San Daniele è un piatto leggero e nutriente, perfetto per il giorno di Ferragosto. La morbidezza della base si combina alla perfezione con il sapore delicato del prosciutto, regalando una sensazione di pura soddisfazione.
Se cerchi un’idea per un aperitivo sofisticato ma semplice da preparare, la millefoglie di pane carasau è la scelta giusta. Strati di croccante pane carasau, Prosciutto di San Daniele, stracchino e confettura di mirtilli si uniscono in un equilibrio perfetto di sapori e consistenze.
I Tacos con Prosciutto di San Daniele, guacamole e ravanelli sono l’essenza della freschezza e della golosità, con il prosciutto che si fonde con il guacamole fresco e i ravanelli croccanti, per un’esplosione di sapori che renderà ogni morso un’esperienza indimenticabile.
Infine, per un piatto leggero e gustoso, il Cous Cous con pomodorini arrostiti e Prosciutto di San Daniele è la proposta perfetta: facile da preparare, il Cous Cous è una pietanza che si serve fredda ed è l’ideale per un pranzo veloce in spiaggia.
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