Ferragosto è per antonomasia la giornata da passare con gli amici, rilassandosi in spiaggia o con una passeggiata in montagna poco importa. Quello che però non può proprio mancare in questa giornata è l’aperitivo al calar del sole.
E ad accompagnare il prosecco, il mojito o la birra fresca può essere soltanto una deliziosa e freschissima bruschetta gourmet con il Prosciutto di San Daniele accompagnato dal profumo del tartufo scorzone.
Per prepararla avrai bisogno di pochissimi ingredienti e qualche minuto di tempo. Ecco qui la videoricetta o, per i più tradizionalisti, la ricetta scritta da Alessandro di Fancy Factory.
Videoricetta della bruschetta per l’aperitivo di Ferragosto
Leggi la ricetta completa della bruschetta con Prosciutto di San Daniele e tartufo scorzone:
Bruschetta di Ferragosto con Prosciutto di San Daniele e tartufo scorzone
Ingredienti
- Pane
- Burrata
- Pomodorino giallo
- Rucola
- Tartufo scorzone
- Olio evo
- Sale e pepe
- Basilico
Istruzioni
- Per preparare la bruschetta gourmet con Prosciutto di San Daniele iniziamo spennellando con olio EVO la fetta di pane da entrambi i lati.
- Tostiamo su una padella a fiamma media.
- Nel frattempo grattugiamo il tartufo e misceliamolo con olio evo e un pizzico di sale.
- Spalmiamo il pesto di tartufo sul pane ancora tiepido.
- Aggiungiamo quindi la rucola, i pomodorini gialli e la burrata.
- Aggiuntiamo quindi il prosciutto di San Daniele, del pepe macinato, del tartufo tagliato a scaglie e il basilico.
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