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Crostata morbida estiva

05.07.2024

2 minuti

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Crostata morbida estiva con Prosciutto di San Daniele

Stai cercando un’idea sfiziosa per le tue cene estive?
Allora la crostata salata morbida con Prosciutto di San Daniele è proprio ciò che fa per te.

Questa ricetta estiva è un perfetto mix di freschezza e leggerezza, pensata per deliziare il palato senza appesantire.
La crostata salata, infatti, è ideale per chi desidera un pasto gustoso e nutriente, ma allo stesso tempo veloce da preparare.

Immagina di mordere un boccone di questa crostata salata: la morbidezza della base si sposa perfettamente con il sapore unico e delicato del Prosciutto di San Daniele, regalando una sensazione di pura soddisfazione. Perfetta per una cena leggera in giardino o un picnic al parco, questa ricetta è l’alleato ideale per le tue serate estive. Non c’è nulla di meglio di un piatto che sappia unire la semplicità alla raffinatezza, e la nostra crostata salata è esattamente questo.

Il Prosciutto di San Daniele, conosciuto per la sua qualità e il sapore inconfondibile, aggiunge un tocco di classe a questa ricetta, rendendola adatta non solo a pasti in famiglia, ma anche a cene con amici dove si vuole fare una bella figura senza complicarsi troppo la vita.
Inoltre, la rapidità con cui si può preparare questa crostata salata la rende una scelta perfetta per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare a un piatto ricco di gusto.

Se desideri portare in tavola una ricetta estiva che sappia conquistare tutti con la sua freschezza e leggerezza, non cercare oltre. Scopri come preparare questa deliziosa crostata salata morbida con Prosciutto di San Daniele e trasforma ogni pasto in un momento speciale. Ti garantiamo che, dopo averla assaggiata, diventerà una delle tue ricette preferite per l’estate.

 

Ricetta della crostata salata estiva con il Prosciutto di San Daniele:

 

Preparazione 30 minuti min
Cottura 20 minuti min
Tempo totale 50 minuti min
Portata Portata principale
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

Per la crostata morbida

  • 2 uova
  • 140 g farina 00
  • 50 g formaggio grattugiato
  • 60 g olio di semi
  • qb sale
  • qb pepe
  • 7 g lievito istantaneo per torte salate

Per la crema di stracchino

  • 200 g stracchino
  • 3-4 cucchiai di latte
  • 2 cucchiai di formaggio grattugiato
  • qb pepe
  • qb sale

Per la farcitura

  • 100 g Prosciutto di San Daniele
  • qb pomodorini
  • qb rucola
  • qb semi misti

Istruzioni

  • In un recipiente versare le uova, l'olio, il latte, il formaggio, il sale ed il pepe.
  • Mescolare con una frusta fino ad ottenere un composto omogeneo.
  • Aggiungere la farina ed il lievito setacciati ed amalgamare bene.
  • Versare il composto in uno stampo per crostate morbide da 20 cm precedentemente imburrato ed infarinato.
  • Cuocere in forno statico a 180° per 20-25 minuti.
  • Sfornare, far raffreddare completamente e togliere dallo stampo.
  • Preparare la crema di stracchino mescolando tutti gli ingredienti insieme con una frustra.
  • Farcire la crostata con la crema distribuendola uniformemente nell'incavo, con il prosciutto di San Daniele, i pomodorini e la rucola.
  • Versare un filo d'olio extravergine di oliva, i semi e servire.
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