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Sandwich con hummus di ceci e basilico, pomodori secchi e Prosciutto di San Daniele

19.08.2025

2 minuti

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Sandwich con hummus di ceci e basilico, pomodori secchi e Prosciutto di San Daniele

Perfetto per un pranzo veloce ma ricco di gusto, il sandwich con hummus di ceci e basilico, pomodori secchi e Prosciutto di San Daniele è una proposta fresca, equilibrata e sorprendente.
Una combinazione che unisce sapori mediterranei e consistenze avvolgenti, ideale per chi è alla ricerca di un pasto completo e appagante, senza rinunciare alla leggerezza. Il protagonista di questa ricetta è l’hummus, preparato con ceci e basilico per una variante profumata e dal gusto deciso, perfetta per esaltare il sapore degli altri ingredienti. Una reinterpretazione originale della classica ricetta dell’hummus, che diventa base cremosa e vegetale di un panino raffinato ma semplice da comporre.

Il contrasto tra la cremosità dell’hummus, la dolcezza intensa dei pomodori secchi e la delicatezza del Prosciutto di San Daniele crea un equilibrio armonico che rende questo panino perfetto in ogni momento della giornata. Il panino con hummus si trasforma così in una proposta versatile: da portare in ufficio, da gustare durante un pic-nic estivo o da servire come alternativa creativa a un classico toast. È anche un’ottima soluzione per chi vuole introdurre più proteine vegetali nella propria dieta, senza rinunciare a un tocco gourmet.

Questa ricetta dell’hummus arricchita dal basilico dona una nota aromatica che rende il sandwich ancora più fresco e adatto alla stagione calda. Il pane, scelto secondo i propri gusti – integrale, ai cereali o con crosta croccante – completa il piatto con la giusta consistenza. Se sei alla ricerca di un’idea nuova, semplice e piena di sapore, il sandwich con hummus, pomodori secchi e Prosciutto di San Daniele è la scelta perfetta. Scopri come prepararlo e lasciati ispirare da un abbinamento che unisce tradizione, creatività e ingredienti genuini.

Ricetta del sandwich con hummus di ceci e basilico, pomodori secchi e Prosciutto di San Daniele:

Preparazione 15 minuti min
Tempo totale 15 minuti min
Portata Portata principale
Porzioni 4 sandwich

Ingredienti
  

Per l’hummus

  • 240 g ceci cotti e sgocciolati
  • 6 cucchiai liquido di conserva o cottura dei ceci
  • succo di mezzo limone
  • 1 cucchiaio tahini salsa di sesamo
  • 1 pizzico sale fino
  • 12 foglie basilico fresco

Per completare:

  • 12 fette pane per sandwich integrale o di grano duro
  • 12 pomodori secchi sott’olio
  • 160 g Prosciutto di San Daniele
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