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Gli scones salati sono dei piccoli biscotti originari della Scozia, una ricetta sfiziosa ideale per un aperitivo goloso.
Oggi vi proponiamo gli scones a forma di cuore in occasione di San Valentino, ma potrete dare a questo squisito biscotto salato la forma che preferite.

Prepararli è davvero semplice e dopo pochi minuti di cottura in forno avrete pronti questi stupendi bocconcini, pronti per essere farciti con il Prosciutto di San Daniele e del formaggio spalmabile.

Preparali anche tu seguendo la ricetta di Fancy Factory o guarda la videoricetta che trovi in fondo alla pagina.

Ricetta degli scones salati con Prosciutto di San Daniele e formaggio:

Scones salati con Prosciutto di San Daniele e formaggio

Preparazione 15 min
Tempo totale 30 min
Portata Antipasto
Porzioni 12 scones

Ingredienti
  

Per l'impasto:

  • 200 g di farina
  • 1 bustina di lievito istantaneo per preparazioni salate
  • 50 g di burro
  • 100 g di formaggio tipo emmentaler
  • 50 g di parmigiano grattugiato
  • 100 g di latte
  • 1 cucchiaino di sale

Per farcire:

  • Formaggio spalmabile
  • Rucola
  • Prosciutto di San Daniele

Istruzioni
 

  • Per preparare gli scones con Prosciutto di San Daniele e formaggio iniziare setacciando in una ciotola gli ingredienti secchi.
  • Grattuggiare il burro e i formaggi e con una forchetta miscelare con gli ingredienti secchi.
  • Aggiungere gradualmente il latte e iniziare ad impastare con le mani.
  • Versare l’impasto su una spianatoia e con un matterello stendere l’impasto ad un’altezza di circa 2-3 centimetri.
  • Utilizzare un taglia biscotti per ottenere circa 12 scones.
  • Spennellare la sommità con del latte.
  • Infornare a forno statico a 200°C per 15 minuti finché non saranno dorati.
  • Appena sfornati lasciare intiepidire su una gratella.
  • Tagliare a metà e farcire con formaggio spalmabile, rucola e Prosciutto di San Daniele.

Guarda la videoricetta di San Valentino:

Scopri tutte le ricette con il Prosciutto di San Daniele

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