L’estata si avvicina, le giornate si allungano e cresce la voglia di piatti freschi, gustosi e veloci da preparare.
Proprio per questo abbiamo pensato a una ricetta super semplice, che si cucina in pochi minuti e che stupisce per il suo gusto delicato ed equilibrato!
Ricetta dei rotolini di zucchine con robiola e prosciutto crudo
Preparare questi rotolini di zucchine con prosciutto crudo e robiola è davvero una sciocchezza, e possiamo garantirti che saranno apprezzati davvero da tutti. Con pochi, semplici ingredienti, seguendo tutti i passaggi della ricetta di Alessandro di Fancy Factory potrai preparare anche tu questo sfiziosissimo piatto estivo, adatto sia come antipasto che come secondo.
Di seguito puoi trovare il procedimento completo per la realizzazione del piatto, insieme alla video ricetta che ti guiderà passo passo nella sua preparazione.
Ingredienti
- 3 zucchine
- Prosciutto di San Daniele
- Pepe
- Basilico
- Formaggio tipo robiola
Istruzioni
- Per preparare i rotolini di zucchine, robiola e Prosciutto di San Daniele come prima cosa lavare accuratamente le zucchine.
- Una volta lavate, procedere ad affettarle con uno spessore di circa 2mm ed iniziare a cuocere su una piastra antiaderente ben calza senza aggiungere grassi.
- Nel frattempo tritare il basilico e mescolarlo insieme alla robiola e a del pepe nero macinato.
- A questo punto disporre sul piano da lavoro la prima fetta di zucchina, una fetta di prosciutto crudo di San Daniele e la robiola.
- Arrotolare il tutto e chiudere con uno stecchino di legno.
