Se stai cercando un’idea per un piatto irresistibile da servire come antipasto o come sfiziosa merenda, il pull apart bread con pesto, scamorza e Prosciutto di San Daniele è la soluzione perfetta.
Questo pane saporito e invitante è un’esplosione di sapori che conquisterà tutti i palati. La base di questo piatto è un pane soffice e leggermente croccante, arricchito con uno strato abbondante di pesto fresco, che dona un aroma e un gusto intensi. Ma la vera magia avviene con l’aggiunta di morbida scamorza, che si fonde delicatamente all’interno del pane, creando un’irresistibile filantezza. E per completare questa deliziosa combinazione, non può mancare il Prosciutto di San Daniele, con il suo sapore unico e la sua consistenza delicata.
L’idea di staccare pezzettini di questo pane profumato e gustoso è un’esperienza che si presta a essere condivisa con gli amici e la famiglia, creando momenti conviviali e di puro piacere gastronomico. Sia che tu stia organizzando un brunch, un picnic o una serata informale tra amici, il pull apart bread con pesto, scamorza e Prosciutto di San Daniele sarà sicuramente un successo assicurato.
Segui la ricetta che ti proporremo di seguito e preparati a gustare una bontà irresistibile.
Ricetta del pull apart bread con pesto, scamorza e Prosciutto di San Daniele:
Ingredienti
- Qb Prosciutto San Daniele
- 400 gr farina 0
- 1 bustina di lievito di birra secco
- 210 gr acqua
- 30 gr olio extra vergine di oliva
- 50 gr scamorza grattugiata
- 1 scamorza affumicata a fette
- 1 cucchiaino di zucchero
- 180 g pesto di basilico
- Qb sale
- Qb basilico fresco
Istruzioni
- In una ciotola inserite la farina, il lievito di birra secco, lo zucchero e la scamorza grattugiata. Amalgamate tuti gli ingredienti e successivamente unite l’olio evo, a filo l’acqua e il sale.
- Impastate ancora e spostate il composto su un piano, lavoratelo fino a formare un panetto liscio. Riponetelo nuovamente nella ciotola e copritelo con un panno.
- Lasciatelo risposare per circa 3 ore. Una volta lievitato stendetelo formando una base rettangolare leggermente infarinata.
- Con un taglia pizza fate tagli orizzontali e verticali così da ottenere dei quadrati.
- Cospargete, su ogni quadrato, il pesto aiutandovi con un cucchiaio e le fette di scamorza affumicata. A questo sovrapponete i quadrati di impasto fino a ottenere un piccola torretta.
- Ungete uno stampo da plumcake e inserite la vostra torretta all’interno. Infornate a 180°C in modalità statica per circa 35/40 minuti.
- Una volta pronto e raffreddato, tiratelo delicatamente fuori dallo stampo e distribuite sopra le fettine di Prosciutto San Daniele e foglie di basilico.
