• Prodotto
  • Ricette
  • Persone
  • Territorio
  • Eventi
  • IT
Home > Ricette > Pizza in teglia con Prosciutto di San Daniele da fare in casa

Pizza in teglia con Prosciutto di San Daniele da fare in casa

02.09.2022

1 minuto

CONDIVIDI
Pizza in teglia da fare in casa con Prosciutto di San Daniele

La pizza in teglia è una delle classiche ricette da preparare in casa non solo per pranzo o per cena, ma anche come aperitivo per una serata tra amici.

Alta, soffice ma leggermente croccante sul fondo, questa tipologia di pizza è tanto semplice da preparare quanto golosa da gustare.

Oggi la proponiamo nella versione suggerita da Alexandro durante la sua masterclass ad Aria di Friuli Venezia Giulia, farcita con rucola, pomodorini gialli, olive taggiasche, burrata e ovviamente qualche fetta di Prosciutto di San Daniele.

Ricetta della pizza in teglia da fare in casa:

Preparazione 20 minuti min
Cottura 25 minuti min
Tempo totale 45 minuti min
Portata Aperitivo, Portata principale
Porzioni 4 persone

Ingredients
  

  • 300 g farina 0 con 13g di proteine
  • 150 g semola rimacinata
  • 360 ml acqua
  • 7 g lievito di birra fresco
  • 20 ml olio evo
  • 12 g sale
  • Rucola
  • Pomodorini gialli
  • Olive taggiasche
  • Burrata
  • Prosciutto di San Daniele

Instructions

  • In una ciotola inserire l’acqua, scogliere il lievito, aggiungere 3/4 della farina e mescolare fino ad ottenere una crema.
  • Aggiungere il sale e mescolare.
  • Aggiungere la restante farina e impastare.
  • Aggiungere l’olio a filo e impastare fino ad ottenere una pagnotta liscia.
  • Fare qualche piega di rinforzo e lasciare lievitare la pagnotta coperta per 5/6 ore.
  • Successivamente stenderla sulla semola affondando delicatamente le dita.
  • Ribaltare l’impasto sulla teglia, un giro di olio e infornare nella parte bassa del forno in modalità ventilata alla massima temperatura per 10 minuti e nella parte centrale per altri 10/15 minuti.
  • Farcire con rucola, pomodorini gialli, olive taggiasche, burrata e Prosciutto di San Daniele.
Stampa ricetta
Scopri tutte le ricette

Ricette correlate

Ricetta per preaparare dei bagel con Prosciutto di San Daniele, mozzarella di bufala, pomodorini confit e zucchine alla scapece
02.05.2025

Bagel con Prosciutto di San Daniele

Se sei alla ricerca di idee per l’aperitivo originali, gustose e dall’aspetto invitante, la ricetta dei bagel con Prosciutto di San Daniele, mozzarella di bufala,...

3 minuti

Leggi l'articolo
spaghetti alla chitarra con Prosciutto di San Daniele e asparagi, una ricetta per Pasqua
18.04.2025

Spaghetti alla chitarra con asparagi

Se cerchi un primo piatto che sappia unire tradizione e stagionalità, gli spaghetti alla chitarra con asparagi e Prosciutto di San Daniele sono una ricetta...

2 minuti

Leggi l'articolo
Piatto di turkish eggs con Prosciutto di San Daniele, una ricetta per il brunch
03.04.2025

Turkish eggs

Se sei alla ricerca di una ricetta per il brunch diversa dal solito, le Turkish eggs con Prosciutto di San Daniele sono la proposta perfetta...

3 minuti

Leggi l'articolo
lasagna cremosa con asparagi, brie e Prosciutto di San Daniele
21.03.2025

Lasagna cremosa con asparagi, brie e San Daniele

Se cerchi un primo piatto raffinato e dal gusto equilibrato, la lasagna cremosa con Prosciutto di San Daniele, asparagi e brie è un’idea perfetta. In...

2 minuti

Leggi l'articolo
carpaccio di sedano rapa, mela, bagòss e prosciutto di San Daniele
27.02.2025

Carpaccio di sedano rapa, mela verde, Bagòss e Prosciutto di San Daniele

Se sei alla ricerca di idee antipasto originali e raffinate, il carpaccio di sedano rapa con Bagòss e Prosciutto di San Daniele è una proposta...

3 minuti

Leggi l'articolo
Smashed potatoes con Prosciutto di San Daniele e salsa yogurt
19.02.2025

Smashed potatoes

Se ami scoprire nuovi sapori e dare un tocco di originalità ai tuoi aperitivi, devi assolutamente conoscere questa proposta: le smashed potatoes con Prosciutto di...

2 minuti

Leggi l'articolo

Iscriviti alla Newsletter

RESTA AGGIORNATO SULLE NOVITÀ DEL MONDO
DEL PROSCIUTTO DI SAN DANIELE

    Iscriviti alla newsletter

    Resta aggiornato sulle novità del mondo del Prosciutto di San Daniele

    Iscriviti

    CONSORZIO DEL PROSCIUTTO DI SAN DANIELE

    VIA IPPOLITO NIEVO, 19 - 33038 SAN DANIELE DEL FRIULI - UDINE - ITALY
    T. +39 0432 957515 - INFO@PROSCIUTTOSANDANIELE.IT

    • Prodotto
    • Ricette
    • Persone
    • Territorio
    • Eventi

    CREDITS | Privacy e Cookie Policy