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Il pane naan è un piatto tipico della tradizione indiana che ricorda il pane arabo, nel quale impasto è prevista una parte di yogurt, che lo rende morbido e gustoso. Oggi lo proponiamo accompagnato da Prosciutto di San Daniele, yogurt e insalata.

Ricetta del pane naan con Prosciutto di San Daniele, yogurt e insalata:

Pane Naan con Prosciutto di San Daniele, yogurt e insalata

Pane Naan con Prosciutto di San Daniele, yogurt e insalata
Preparazione 15 min
Tempo totale 35 min
Portata Portata principale
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

  • 400 g di farina 00
  • 2 cucchiaini di lievito istantaneo
  • 375 g di yogurt bianco
  • Qb Prosciutto San Daniele
  • 500 g di patate novella
  • Qb crescione
  • Qb insalata riccia mista
  • Sale
  • Pepe
  • Peperoncino

Istruzioni
 

  • Per prima cosa in una ciotola unite la farina, il lievito, 250 g di yogurt e il sale.
  • Amalgamare gli ingredienti fino a ottenere un panetto liscio e omogeneo.
  • Con l’aiuto di un pizzico di farina stendere 4 sfoglie e cuocere in una padella leggermente oleata a fuoco medio, fino a completa doratura su entrambi i lati.
  • Nel frattempo tagliare le patate novella molto sottili e saltate in un’altra padella con un filo d’olio. Salate e pepate.
  • Una volta pronti i Naan, farcire con il restante yogurt, alcune fettine di Prosciutto di San Daniele e foglioline di crescione.
  • Condire con olio, sale e peperoncino tritato. Accompagnare il tutto con le patate novella calde e un insalata riccia mista.

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