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Se amate sperimentare in cucina e cercate un modo unico per utilizzare la pasta avanzata, siete nel posto giusto.

Immaginate la combinazione irresistibile di morbide fette di Prosciutto di San Daniele e una cremosa crema al formaggio avvolta in piccoli sformati: ecco i nostri muffin di pasta avanzata, una prelibatezza che vi conquisterà al primo assaggio.

Il trucco per un antipasto originale e senza sprechi risiede nell’abilità di trasformare gli avanzi in creazioni gourmet.

Le fette di Prosciutto di San Daniele, con il loro sapore unico e autentico, si sposano perfettamente con la consistenza della pasta avanzata, dando vita a muffin irresistibili che sorprenderanno il vostro palato.

Abbiamo selezionato per voi una ricetta che vi guiderà passo dopo passo nella preparazione di questi deliziosi sformati, offrendovi un’esperienza culinaria che unisce tradizione e creatività.

Nella nostra proposta, la crema al formaggio completa l’armonia di sapori, conferendo una consistenza cremosa e un gusto avvolgente.

Lasciatevi ispirare dalla combinazione di ingredienti di alta qualità e dalla versatilità della pasta avanzata, trasformando un semplice rimedio anti-spreco in un’opera d’arte gastronomica.

Ricetta dei muffin di pasta avanzata con Prosciutto di San Daniele e crema di formaggio

Muffin di pasta avanzata con Prosciutto di San Daniele e crema di formaggio

Muffin di pasta avanzata con Prosciutto di San Daniele e crema di formaggio
Preparazione 10 min
Tempo totale 20 min
Portata Antipasto
Porzioni 6 muffin

Ingredienti
  

  • 200 g pasta cotta
  • 100 g Prosciutto di San Daniele
  • 1 uovo
  • 2 cucchiai di ricotta
  • 2 cucchiai di grana padano

Per la salsa:

  • 100 gr grana
  • 100 ml latte

Istruzioni
 

  • Mescolare in una ciotola l’uovo con la ricotta e due cucchiai di grana padano, fino ad ottenere una consistenza cremosa.
  • Versarvi quindi dentro la pasta avanzata e mescolare per bene. Per i più golosi aggiungere anche qualche fetta di Prosciutto di San Daniele a striscioline.
  • Riempire quindi dei pirottini precentemente unti con dell’olio o del burro e cuocere per circa 8 minuti a 160° in friggitrice ad aria o 15 minuti in forno statico a 180°.
  • Nel frattempo preparare la crema al parmigiano, facendolo sobbollire sul fuoco con il latte.
  • Una volta rappreso la crema sarà pronta.
  • Sfornare i muffins e impiattarli con un cucchiaio di crema al formaggio sul fondo e decorare poi con una fetta di San Daniele e dell’erba cipollina.

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