Se cerchi un primo piatto raffinato e dal gusto equilibrato, la lasagna cremosa con Prosciutto di San Daniele, asparagi e brie è un’idea perfetta. In questa ricetta della lasagna si combinano ingredienti di qualità, creando un’armonia di sapori e consistenze che rendono ogni assaggio un’esperienza unica. Ideale per occasioni speciali o per un pranzo in famiglia, porta in tavola una variante originale della tradizionale lasagna, arricchita da un tocco di eleganza.
Gli asparagi, protagonisti di questa ricetta, aggiungono freschezza e leggerezza, mentre il brie contribuisce con la sua cremosità avvolgente. Il Prosciutto di San Daniele, grazie al suo sapore delicato completa il piatto donando una nota sapida che equilibra perfettamente gli altri ingredienti. Il risultato è una lasagna cremosa e ricca di sfumature, capace di sorprendere con la sua delicatezza senza rinunciare a un gusto pieno e avvolgente.
Se ami la cucina italiana ma vuoi sperimentare combinazioni nuove e sofisticate, allora la ricetta della lasagna cremosa è pensata proprio per te. La stratificazione degli ingredienti crea un perfetto equilibrio tra morbidezza e croccantezza, mentre il mix di sapori rende il piatto ideale per accogliere la primavera con leggerezza e raffinatezza. Perfetta per stupire gli ospiti o per concedersi un momento di piacere a tavola, è una scelta vincente in ogni occasione.
Scopri come prepararla e lasciati ispirare da un primo piatto che unisce tradizione e creatività. Porta in tavola un’idea originale e sorprendente, perfetta per valorizzare il sapore autentico degli ingredienti con un tocco di classe.
Ingredienti
- 1 confezione di pasta sfoglia verde
- 500 g di asparagi
- 700 ml di latte
- 70 gr di farina
- 70 gr di burro
- 100 gr di brie
- 150 gr di Prosciutto di San Daniele
- 1/2 cipolla bianca
- Q.b parmigiano grattugiato
- Q.b olio evo
- Q.b sale
- Q.b pepe
Istruzioni
- Lavare e pulire gli asparagi, rimuovendo la parte finale più dura.
- In una padella, soffriggere la cipolla bianca tritata finemente con un filo d’olio. Unire gli asparagi, aggiungere un goccio d’acqua e cuocere fino a renderli morbidi.
- Preparare la besciamella:
- Sciogliere il burro in un pentolino, unire la farina e mescolare con una frusta fino a ottenere un composto liscio. Versare lentamente il latte, continuando a mescolare per evitare grumi, fino a ottenere una consistenza densa e cremosa. Aggiustare di sale e aggiungere un pizzico di noce moscata.
- Frullare gli asparagi (tenendone alcuni da parte per la decorazione) insieme alla besciamella.
- Comporre la lasagna alternando sfoglia, besciamella, cubetti di brie, Prosciutto di San Daniele e una spolverata di parmigiano grattugiato.
- Completare con gli asparagi tenuti da parte e altro parmigiano.
- Cuocere in forno a 180° per circa 25 minuti, fino a doratura.
- Ultimare con delle fette di Prosciutto di San Daniele in uscita.
