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Mancano soltanto due settimane a Natale, è giunta l’ora di pensare alle ricette da portare a tavola in questi giorni di festa.
Oggi vi proponiamo un aperitivo super gustoso, una ghirlanda di morbidissimo pane accompagnata da formaggio filante e Prosciutto di San Daniele.

Segui la ricetta e preparala anche tu.

Ricetta della ghirlanda di pane con formaggio fuso e Prosciutto di San Daniele

Ghirlanda di pane con Prosciutto di San Daniele e formaggio fuso

Ghirlanda di pane con Prosciutto di San Daniele e formaggio fuso
Preparazione 15 min
Tempo totale 45 min
Portata Antipasto
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

  • 600 g farina 0 o 00
  • 70 g burro morbido
  • 1 uovo
  • 25 g di zucchero
  • 6 g di lievito di birra fresco
  • 20 g sale
  • 270 ml di latte tiepido
  • Uno spicchio di Aglio schiacciato
  • 3 cucchiai di Prezzemolo
  • Un cucchiaino di Miele
  • Formaggio Camembert
  • Un tuorlo e due cucchiai di latte sbattuti insieme per spennellare
  • Semi di papavero
  • Ribes per decorare
  • Prosciutto di San Daniele

Istruzioni
 

  • In una ciotola inserire il latte, un uovo, lo zucchero, il lievito, un cucchiaino di miele e mescolare il tutto.
  • Versare il composto poco alla volta nella farina e cominciare a impastare.
  • Terminato il composto aggiungere il sale.
  • Creare una crema con il burro morbido, l’aglio schiacciato e il prezzemolo.
  • Aggiungerla poco alla volta all’impasto e continuare a impastare.
  • Trasferire l’impasto sul banco e impastare fin quando non sarà più appiccicoso
  • Chiudere e far lievitare in un contenitore oliato per 3 ore in forno con la luce accesa.
  • Stagliare l’impasto, formare delle palline da 40 grammi e disporle attorno al coppapasta (ungere il coppapasta per non far attaccare le palline)leggermente distanziate.
  • Far lievitare la ghirlanda coperta da pellicola in forno con la luce accesa per circa 2/3 ore.
  • Trascorse le 2/3 ore spennellare la superficie dell’impasto con tuorlo sbattuto e latte.
  • Aggiungere i semi di papavero e infornare a 180 per 30 minuti (i tempi possono variare)
  • A 5 minuti dalla fine togliere il coppapasta e aggiungere il camembert
  • Terminata la cottura decorare con dei ribes

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