• Prodotto
  • Ricette
  • Persone
  • Territorio
  • Eventi
  • IT
Home > Ricette > Frisella con Prosciutto di San Daniele e crema di ceci e avocado

Frisella con Prosciutto di San Daniele e crema di ceci e avocado

21.04.2023

2 minuti

CONDIVIDI
Frisella con Prosciutto di San Daniele

La frisella è un prodotto tipico della tradizione culinaria del sud Italia, in particolare della Puglia, dove viene consumata da secoli. Si tratta di una sorta di biscotto croccante a base di farina di grano duro, acqua e sale, che viene cotto due volte per renderlo ancora più croccante e resistente. La frisella può essere accompagnata da molti ingredienti diversi, ma la ricetta di oggi, ideata da Ludovica Gargari, prevede l’abbinamento con il Prosciutto di San Daniele, una crema di ceci e avocado.

Il Prosciutto di San Daniele è un prodotto pregiato e molto apprezzato in tutto il mondo, ottenuto dalla lavorazione delle cosce di suini nati e allevati in Italia. Grazie alla sua stagionatura naturale e alla cura artigianale, il Prosciutto di San Daniele ha un sapore unico e inconfondibile, che lo rende perfetto per accostarlo a sapori forti e decisi.

La crema di ceci e avocado, invece, è un’idea originale e molto gustosa, che unisce la cremosità dei ceci alla freschezza dell’avocado, creando un abbinamento perfetto per la frisella.

Questa ricetta rappresenta un connubio perfetto tra tradizione e innovazione, utilizzando ingredienti tipici della cucina italiana e reinterpretandoli in modo creativo e originale. La frisella con il Prosciutto di San Daniele, crema di ceci e avocado è un piatto perfetto per un aperitivo o come antipasto in una cena informale, ideale da gustare in compagnia di amici e parenti. Grazie alla sua semplicità e alla sua bontà, questa ricetta è diventata un classico della cucina italiana, apprezzato da tutti i palati.

Ricetta della frisella con il Prosciutto di San Daniele:

Preparazione 5 minuti min
Tempo totale 5 minuti min
Portata Antipasto
Porzioni 1 frisella

Ingredients
  

  • 1 Frisella
  • 100 g Ceci cotti
  • 100 g Avocado
  • Qb olio
  • Qb sale
  • 100 g Prosciutto di San Daniele
  • Qb Pomodori secchi
  • Qb pepe
  • Qb aceto rosso
  • Qb acqua
  • Qb basilico

Instructions

  • Ammollare la frisella in acqua e aceto
  • Scolare e condire con olio, sale, pepe, dopodiché rompere la frisella.
  • A parte frullare i ceci con olio, sale e avocado.
  • Impiattare con l’aiuto di un coppa pasta con base frisella, crema di ceci e avocado, Prosciutto di San Daniele e per finire dei pomodorini secchi e qualche foglia di basilico.
Stampa ricetta
Scopri tutte le ricette

Ricette correlate

Ricetta per preaparare dei bagel con Prosciutto di San Daniele, mozzarella di bufala, pomodorini confit e zucchine alla scapece
02.05.2025

Bagel con Prosciutto di San Daniele

Se sei alla ricerca di idee per l’aperitivo originali, gustose e dall’aspetto invitante, la ricetta dei bagel con Prosciutto di San Daniele, mozzarella di bufala,...

3 minuti

Leggi l'articolo
spaghetti alla chitarra con Prosciutto di San Daniele e asparagi, una ricetta per Pasqua
18.04.2025

Spaghetti alla chitarra con asparagi

Se cerchi un primo piatto che sappia unire tradizione e stagionalità, gli spaghetti alla chitarra con asparagi e Prosciutto di San Daniele sono una ricetta...

2 minuti

Leggi l'articolo
Piatto di turkish eggs con Prosciutto di San Daniele, una ricetta per il brunch
03.04.2025

Turkish eggs

Se sei alla ricerca di una ricetta per il brunch diversa dal solito, le Turkish eggs con Prosciutto di San Daniele sono la proposta perfetta...

3 minuti

Leggi l'articolo
lasagna cremosa con asparagi, brie e Prosciutto di San Daniele
21.03.2025

Lasagna cremosa con asparagi, brie e San Daniele

Se cerchi un primo piatto raffinato e dal gusto equilibrato, la lasagna cremosa con Prosciutto di San Daniele, asparagi e brie è un’idea perfetta. In...

2 minuti

Leggi l'articolo
carpaccio di sedano rapa, mela, bagòss e prosciutto di San Daniele
27.02.2025

Carpaccio di sedano rapa, mela verde, Bagòss e Prosciutto di San Daniele

Se sei alla ricerca di idee antipasto originali e raffinate, il carpaccio di sedano rapa con Bagòss e Prosciutto di San Daniele è una proposta...

3 minuti

Leggi l'articolo
Smashed potatoes con Prosciutto di San Daniele e salsa yogurt
19.02.2025

Smashed potatoes

Se ami scoprire nuovi sapori e dare un tocco di originalità ai tuoi aperitivi, devi assolutamente conoscere questa proposta: le smashed potatoes con Prosciutto di...

2 minuti

Leggi l'articolo

Iscriviti alla Newsletter

RESTA AGGIORNATO SULLE NOVITÀ DEL MONDO
DEL PROSCIUTTO DI SAN DANIELE

    Iscriviti alla newsletter

    Resta aggiornato sulle novità del mondo del Prosciutto di San Daniele

    Iscriviti

    CONSORZIO DEL PROSCIUTTO DI SAN DANIELE

    VIA IPPOLITO NIEVO, 19 - 33038 SAN DANIELE DEL FRIULI - UDINE - ITALY
    T. +39 0432 957515 - INFO@PROSCIUTTOSANDANIELE.IT

    • Prodotto
    • Ricette
    • Persone
    • Territorio
    • Eventi

    CREDITS | Privacy e Cookie Policy