I crostini sono un must degli aperitivi estivi e poi, si sa, ogni scusa è buona per buttare sulla griglia un paio di fette di pane.
È sufficiente un pizzico di fantasia per realizzare un aperitivo sfizioso e particolare, come quello che ti proponiamo oggi.
Guarda la videoricetta di Alessandro di Fancy Factory e prepara anche tu i crostini con Prosciutto di San Daniele e pesche grigliate.
Ricetta dei crostini con Prosciutto di San Daniele e pesche grigliate:
Ingredienti
- Pesche
- Miele
- Finocchietto
- Sale
- Pepe
- Prosciutto di San Daniele
- Pinoli
- Ricotta
- Limone
- Pane
Istruzioni
- Tagliare le pesche a spicchi eliminando il nocciolo.
- Su una griglia ben calda tostare dapprima il pane su entrambi i lati e poi cuocere le pesche per alcuni minuti a fiamma moderata le pesche. Giriamole di tanto in tanto.
- In una padella tostare i pinoli per alcuni minuti.
- In una ciotola mescolare la ricotta insieme ad un pizzico di sale e uno di pepe.
- Spalmare la ricotta sul pane e aggiungere le pesche, il Prosciutto di San Daniele, il miele, pepe nero macinato, finocchietto, i pinoli tostati e infine una grattugiata di scorza di limone.
