Le chiocciole di sfoglia con Prosciutto di San Daniele e pesto di spinaci sono una proposta semplice e veloce da preparare, in fingerfood intrigante perfetto per una cena informale o un aperitivo con gli amici.
Questi stuzzichini si possono preparare con pochissimi ingredienti e saranno pronti dopo soli 30 minuti.
Preparare il pesto di spinaci è davvero semplice e l’aggiunta del Prosciutto di San Daniele regalerà alle vostre chiocciole di sfoglia una marcia in più.
Guarda la videoricetta:
Ricetta delle chiocciole di sfoglia con Prosciutto di San Daniele:
Ingredienti
Ingredienti per il pesto di spinaci:
- 100 g di spinaci
- 100 g di parmigiano grattugiato
- 50 g di noci
- 150 g di olio EVO
- Sale q.b.
Ingredienti per le chiocciole:
- Pasta sfoglia rettangolare
- Prosciutto di San Daniele
Istruzioni
- Per preparare le chiocciole di sfoglia al pesto agli spinaci con San Daniele iniziare frullando gli ingredienti per il pesto.
- Inserire nel frullatore le noci e frullare per alcuni secondi. A questo punto aggiungere gli spinaci lavati e asciugati. Frullare nuovamente per alcuni secondi.
- In ultimo aggiungere il parmigiano grattugiato, il sale e l’olio EVO gradualmente.
- Frullare per alcuni secondi finché il composto sarà liscio ed omogeneo.
- Stendere a questo punto la sfoglia e cospargere la superficie con il pesto di spinaci.
- Adagiare sopra le fette di Prosciutto di San Daniele e arrotolare sul lato corto.
- Tagliare con un coltello affilato delle chiocciole spesse 2 cm.
- Infornare a forno statico a 180°C per 15-20 minuti finché le chiocciole non saranno dorate.
- Servire le chiocciole calde o tiepide.
