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L’estate sta finendo e le giornate si fanno pian piano più corte ma c’è un momento al quale, nonostante tutto, noi non riusciamo proprio a rinunciare: l’aperitivo.

La luce soffusa del tramonto, un buon bicchiere di vino e delle bruschette con Prosciutto di San Daniele e fichi. Per un aperitivo perfetto bastano poche cose, semplici ma allo stesso tempo deliziose.

Se anche voi desiderate vivere questa atmosfera magica, non vi resta che mettervi ai fornelli e iniziare a preparare le bruschette. Basteranno pochissimi ingredienti e in qualche minuto avrete pronte anche voi delle gustosissime bruschette con Prosciutto di San Daniele e fichi.

Ricetta delle bruschette con Prosciutto di San Daniele e fichi:

Bruschette con Prosciutto di San Daniele e fichi

Bruschetta con Prosciutto di San Daniele e fichi
5 da 1 voto
Preparazione 5 min
Portata Aperitivo
Porzioni 4 bruschette

Ingredienti
  

  • 200 g di pane pugliese
  • 200 g di fichi
  • 100 g di Prosciutto di San Daniele
  • 200 g di robiola
  • 5 fili di erba cipollina
  • 20 g di mele di acacia

Istruzioni
 

  • Tagliare la pagnotta in 4 fette di pari spessore
  • Tostare il pane in una padella grigliata, girandolo dopo un paio di minuti.
  • Sciacquare l’erba cipollina e tritarla finemente, dopodiché amalgamarla in una ciotola insieme alla robiola, un pizzico di sale e di pepe.
  • Lavare i fichi, tagliarli a metà e spennellarne la superficie con il miele.
  • Cuocere i fichi sulla stessa padella usata per il pane, girandoli con delle pinze dopo un paio di minuti.
  • Preparare la bruschetta spalmando la crema di robiola ed erba cipollina, due fette di Prosciutto di San Daniele e due fettine di fico.

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