Il Consorzio del Prosciutto di San Daniele e la Città di San Daniele del Friuli annunciano la 37esima edizione di Aria di Festa. La kermesse enogastronomica, dopo lo stop del 2020 e del 2021 e dopo la formula Aria di Friuli Venezia Giulia, ritorna nella sua collocazione tradizionale dal 30 giugno al 3 luglio 2023.

La quattro giorni, la cui prima edizione risale al 1985, animerà con eventi e appuntamenti le strade della città per celebrare il profondo legame che unisce il Prosciutto di San Daniele al suo territorio di origine. Aria di Festa si presenta come una manifestazione trasversale. L’enogastronomia incontra le eccellenze regionali, la cultura, il buon vivere e la musica di qualità, attirando turisti provenienti dall’Italia e dall’estero.

Aria di Festa 2023

L’edizione 2023 sarà valorizzata da numerose attività dedicate alla promozione del Prosciutto di San Daniele. Si terranno, infatti, live cooking show, talk tematici con ospiti di spicco, masterclass e laboratori sensoriali dedicati al Prosciutto di San Daniele. I prosciuttifici apriranno le porte degli stabilimenti di produzione. Saranno proposte visite guidate alla scoperta della lavorazione del San Daniele DOP, oltre ad un ricco programma di intrattenimento. Non mancheranno le proposte gastronomiche per arricchire l’offerta durante i quattro giorni di festa. Il centro storico sarà popolato da stand enogastronomici per offrire il Prosciutto di San Daniele in abbinamento a formaggi e panificati, oltre numerose pietanze con protagonista il prosciutto friulano. 

Il programma

Aria di Festa 2023 si affianca a Folkest che per i suoi 45 anni di attività ritorna al suo luogo di nascita, San Daniele del Friuli. Il festival dedicato agli artisti europei emergenti nel campo della world music si inserisce all’interno dell’evento che rappresenta un importante contenitore di varie eccellenze. Gli ospiti di questa edizione seguiranno la traccia di continuità con la grande tradizione del festival e con la storia musicale più recente. Un programma che apre le porte alle professionalità internazionali più elevate del grande mondo della world music. Nei quattro giorni musica, showcase, mostre, incontri nella cittadina collinare proietteranno la cittadina in una nuova prospettiva internazionale. Folkest è infatti tra i fondatori della nuova piattaforma europea UpBeatper promuovere l’incontro fra artisti e operatori internazionali.

La scoperta del territorio

La manifestazione dedicata al San Daniele DOP sarà anche l’occasione per scoprire le bellezze storico-artistiche. Non solo la Biblioteca Guarneriana ma anche tour guidati della città e del territorio circostante. Nel palinsesto di Aria di Festa 2023 non mancheranno eventi dedicati alle altre eccellenze regionali, ai vini del Friuli-Venezia Giulia e alla convivialità. 

Aria di Festa 2023 è organizzata dal Consorzio del Prosciutto di San Daniele unitamente al Comune di San Daniele e alla locale pro loco. L’evento è in collaborazione con esercenti e commercianti sandanielesi, in una nuova formula organizzativa.