Den Blätterteig ausrollen und in der Mitte eine Schicht San Daniele Schinken, Stracchino-Käse und Rucola verteilen.

Den Teig an den Rändern quer einschneiden und diese so über der Füllung miteinander verschließen, dass ein Zopf entsteht. Den überschüssigen Teig entfernen und den Teig gut mit Hilfe eines Löffelstiels miteinander verbinden.

Die Oberfläche mit dem aufgeschlagenen Ei bestreichen und mit Sesam bestreuen.

Im Ofen bei 200°C Ober-/Unterhitze für mindestens 20-25 Minuten backen.

Den Blätterteigzopf aus dem Ofen holen, abkühlen lassen und aufschneiden.