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Insalata di melone con dadolata di San Daniele e peperone grigliato

06.09.2024

2 minuti

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Insalata di melone con dadolata di Prosciutto di San Daniele e peperone grigliato

Con l’arrivo della fine dell’estate, c’è ancora tempo per godersi piatti freschi e leggeri, ideali per pranzi o cene che non appesantiscono. L’insalata di melone bianco con Prosciutto di San Daniele e peperone grigliato è la soluzione perfetta: un mix di sapori che unisce la dolcezza del melone alla sapidità del prosciutto e al tocco leggermente affumicato del peperone.

Questa insalata estiva è veloce da preparare, perfetta per chi cerca un piatto gustoso ma allo stesso tempo delicato e bilanciato.
Basta davvero poco per creare un’esperienza culinaria che racchiude tutta la freschezza della bella stagione. In pochi minuti, avrai una pietanza che soddisfa il palato senza richiedere lunghi tempi di preparazione.

Perfetta per un pranzo leggero o come antipasto raffinato, questa insalata estiva è la scelta ideale quando le temperature sono ancora miti e si desidera un pasto che sia rinfrescante ma non banale. La combinazione di ingredienti di qualità, come il Prosciutto di San Daniele e il melone bianco, rende questo piatto non solo gustoso, ma anche visivamente invitante, grazie ai colori vivaci degli ingredienti.

Se cerchi una ricetta che rispecchi la stagione e soddisfi il desiderio di leggerezza, senza rinunciare al gusto, questa insalata è quello che fa per te.
Non ti resta che scoprire come prepararla e lasciarti conquistare da questo mix irresistibile di sapori e profumi estivi.

Ricetta dell’insalata di melone bianco con dadolata di Prosciutto di San Daniele e peperone grigliato:

Preparazione 15 minuti min
Cottura 5 minuti min
Tempo totale 20 minuti min
Portata Portata principale
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

  • 200 g di Prosciutto di San Daniele tagliato spesso
  • 1/2 melone bianco maturo
  • 1 peperone giallo
  • 1 zucchina
  • Qb Olio extravergine d'oliva
  • Qb Sale Pepe

Istruzioni

  • Tagliare il Prosciutto di San Daniele a cubetti e riporlo in una ciotola grande.
  • Pulire il melone e togliere la buccia. Tagliare la polpa a cubetti grandi e unirlo al San Daniele.
  • Affettare la zucchina ricavando delle rondelle sottili. Riporle in una ciotola e marinarle per 10 minuti con olio, sale e pepe.
  • Lavare il peperone giallo, eliminare i semi e i filamenti bianchi e tagliarlo a fettine. Piastrarlo con un filo d’olio su una piastra rovente per 5 minuti.
  • Comporre l'insalata aggiungendo tutti gli ingredienti in una ciotola. Utilizzare la marinata delle zucchine per condire l’insalata.
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