In questo articolo ti presentiamo il primo piatto del nostro menu di Pasqua: gli spaghetti con agretti, gorgonzola e San Daniele sono una ricetta semplice, pensata per te da Alessandro di Fancy Factory!
Segui questo procedimento e in soli 15 minuti potrai portare in tavola i tuoi spaghetti con agretti, gorgonzola e San Daniele, un piatto creativo e delizioso allo stesso tempo!
Ingredienti
- 200 gr di spaghetti integrali
- 100 gr di agretti
- 2 fette di prosciutto di San Daniele
- 100 gr di gorgonzola dolce
- 3 cucchiai di parmigiano grattugiato
- 4 noci
- Pepe q.b.
- Sale q.b.
Istruzioni
- Per preparare gli Spaghetti con agretti, gorgonzola e prosciutto lavare e pulire gli agretti eliminando i fusti più erti.
- Tagliare il prosciutto di San Daniele a listarelle e saltarlo in padella finché non sarà croccante. Mettere da parte.
- Tuffare spaghetti ed agretti in una pentola con abbondante acqua salata bollente.
- In una padella scogliere a fiamma molto bassa il gorgonzola aggiungendo mezzo mestolo di acqua di cottura.
- Scolare spaghetti ed agretti e versarli nel tegame con il gorgonzola, saltare qualche istante.
- Aggiungere qualche macinata di pepe e delle noci tritate finemente.
- Impiattare aggiungendo in ultimo il prosciutto di San Daniele croccante.
8 aprile 2020
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