Per preparare i Tacos pollo, verdure e Prosciutto di San Daniele condire le fettine di petto di pollo con olio, sale e pepe. Cuocere su una griglia ben calda e mettere da parte.

Quando si sarà intiepidito, tagliare a listarelle.

Tagliare a dadini i pomodori piccadilly e i pomodorini gialli. Quindi tagliare a fettine sottili i ravanelli e l’insalata mista finemente.

Scaldare in padella le tortilla una ad una per un minuto ogni lato (o per il tempo necessario riportato sulla confezione delle vostre tortillas).

Prendere una tortilla e aggiungere una manciata di insalata mista al centro, aggiungere quindi un po’ di pomodori rossi, gialli le fettine di ravanelli e condire con olio evo, sale e pepe. Aggiungere quindi il pollo, il Prosciutto di San Daniele e i germogli di soia. Concludere sbriciolando un po’ di feta.

Per terminare la ricetta, chiudere le tortillas a metà e servire i tacos di pollo, crudo e verdure.