Per preparare i nodini di sfoglia sfoglia con Prosciutto di San Daniele iniziamo a tagliare il prosciutto a dadini molto piccoli.

Srotoliamo la pasta sfoglia e spalmiamo il formaggio su metà della superficie.

Aggiungiamo i dadini di San Daniele sopra alla zona cosparsa precedentemente con il formaggio.

Ripieghiamo la sfoglia su se stessa e tagliamo delle striscione di circa 2-3cm di spessore.

Arrotoliamo le striscione su se stesse e chiudiamole come una chiocciola.

Spennelliamo i nodini con uovo sbattuto e cospargiamo con sesamo.

Inforniamo a forno statico a 180°C per 15-20 minuti finché i nodini non saranno dorati.

Serviamo i nodini caldi o tiepidi.