Genauso wie im Frühling zeigt sich die Natur im Herbst in neuen Farben.
Wer San Daniele del Friuli in dieser Jahreszeit besucht, darf sich auf ein wahres Farbenspiel freuen. Die Blätter der Bäume leuchten in warmen Gold- und Rottönen, und die frischere Luft lädt zum tiefen Einatmen ein. Auch wenn sich die Natur im Herbst nach dem Sommer „entschlackt”, hat sie genauso viel zu bieten. An sonnigen Tagen ist es noch warm genug für einen Spaziergang in den Hügeln, eine Radtour durch die Weinberge oder einen Ausflug mit Freunden und Familie ins friaulische Umland.
Der Herbst ist die Zeit der Weinlese. Während sich Pilzsammler auf die neuen Erträge freuen, duftet es auf den Bauernmärkten bereits nach Kastanien und Kürbissen. In den Läden des friulanischen Ortes verbreitet sich der Duft des San-Daniele-Schinkens, der perfekt zu diesen herbstlichen Genüssen und einfachen, aber unwiderstehlichen Rezepten passt.
Natur und Kultur im Herbst in San Daniele del Friuli
Im Herbst präsentiert sich die sanfte Hügel-Kulisse um San Daniele del Friuli in einem ganz besonderen Licht. Unter der milden Spätsommersonne erstrahlen die Weinberge und Reben in den schönsten Goldgelbtönen. Es ist der ideale Zeitpunkt für einen Wanderausflug auf den Wegen rund um die kleine Stadt, durch die Hügel und entlang der Flüsse. Am intensivsten lässt sich das herbstliche Flair der Natur bei einer entspannten Radtour auf dem gut ausgebauten Radwegenetz erleben.
Doch auch Kulturinteressierte kommen in San Daniele del Friuli auf ihre Kosten, denn die Stadt beherbergt zahlreiche Kulturstätten, die einen Aufenthalt bereichern. Sehenswert sind beispielsweise die Biblioteca Guarneriana, eine der ältesten Bibliotheken Friauls und Europas aus dem 15. Jahrhundert, die antike Handschriften beherbergt, sowie die frühgotische römisch-katholische Kirche Sant’Antonio Abate mit ihren Fresken aus der Renaissance, für die sie den Beinamen „Sixtinische Kapelle Friauls” trägt. Ebenfalls sehenswert ist die Porta Gemona, das Bogentor des bedeutendsten Architekten der italienischen Renaissance, Andrea Palladio, aus dem Jahr 1579.
Die Herbstzeit ist auch Weinlesezeit. In den Straßen, die zu den Weinbergen in den Hügeln um San Daniele del Friuli führen, treiben sich Winzer und Erntehelfer herum. Bald schon finden die edlen Tropfen ihren Weg in die Geschäfte sowie auf Märkte und Messen, die die regionalen Köstlichkeiten präsentieren. Am 27. September ist Welttourismustag. In San Daniele del Friuli, wo Land, Kultur und Kulinarik ineinander übergehen, werden Gäste jedoch das ganze Jahr über freundlich empfangen.
Wer das Beste aus San Daniele del Friuli erleben möchte, dem legen wir einen Besuch in einer der lokalen Schinkenmanufakturen ans Herz. Dort können Besucher live sehen, wie der San-Daniele-Schinken g.U. hergestellt wird – mit anschließender Verkostung, begleitet von einem Glas friaulischem Wein.
Für herbstliche Stimmung in der Küche: San-Daniele-Schinken
Für kulinarische Genüsse ist der Herbst wie geschaffen. Während der Sommer ausklingt, füllen im Wald erdige Pilze und auf den Bauernmärkten süße Kürbisse die Körbe. In den Straßen duftet es nach gebratenen Kastanien und Trüffeln – eine Ankündigung der nahenden Winterzeit. Auf den Hügeln rund um die Stadt warten saftige Trauben in den Weinbergen und knackige Äpfel in den Obstgärten darauf, geerntet zu werden.
Zu diesen Früchten passt San-Daniele-Schinken ideal. Zu einem echten Herbst-Highlight wird er zu frischen Pilzen in einem duftenden Pilzrisotto mit dünnen Scheiben San-Daniele-Schinken oder zu Kürbis in einer sämigen Kürbisvelouté mit knusprigem San-Daniele-Schinken. Auf einem herbstlichen Bruschetta-Brot balanciert die mild-salzige Note des San-Daniele-Schinkens die natürliche Süße der Kastanien aus. In einem farbenfrohen Herbstsalat mit Trauben und Äpfeln sorgt er für die herzhafte Note.
In einfachen, aber unwiderstehlichen Traditionsrezepten mit frischen, regionalen Lebensmitteln kommt der San-Daniele-Schinken als vielseitig einsetzbare Delikatesse am besten zur Geltung. Damit kann man den Herbst in der Küche nicht besser begrüßen.
San Daniele del Friuli: Wo der Herbst am besten schmeckt
In San Daniele del Friuli, im Herzen Friauls, ist der Herbst mehr als nur eine Jahreszeit. Zur Herbstzeit zeigen sich die Hügel in goldroten Farben und alte kulinarische Traditionen erwachen wieder zum Leben. Wenn die letzten Helfer nach der Weinlese die Hügel verlassen und die frisch geernteten Produkte ihren Weg in die Geschäfte und auf die Märkte finden, ist es Zeit, das Ausklingen des Sommers entschleunigt zu genießen. Dann wird der zarte San-Daniele-Schinken g.U. zum König in der Küche.
Bei einem Spaziergang in der Altstadt und einem Abstecher in eine der Schinkenmanufakturen können Besucher in San Daniele del Friuli den unverfälschten Geschmack Friauls erleben, wo Land und Kultur das Leben prägen. Hier, wo Traditionsbewusstsein bedeutet, das Gute von einst auf einfache, aber unverfälschte Weise lebendig zu halten, schmeckt der Herbst am besten.
