Er wird in Friaul Julisch-Venetien hergestellt und landet auf den Tischen in ganz Italien – der San Daniele Schinken ist eine Made in Italy Delikatesse und wird in jeder Region verzehrt, auch außerhalb seines Entstehungsgebiets. Er ist sogar auch jenseits von Italien bekannt und wird dort geschätzt – sein einzigartiger Geschmack macht ihn zu einem der weltweit beliebtesten italienischen Markenprodukte.
Aber wo können wir den San Daniele Schinken DOP (dt. g. U.) kaufen?
Der San Daniele Schinken wird von den bedeutendsten Namen des Großhandels verkauft, aber nicht nur. Im Eataly World in Bologna hat der San Daniele Schinken eine eigene Abteilung, außerdem wird er in den Eataly-Filialen verkauft.
Der Geschmack des San Daniele Schinkens ist in Italien oft „auf Reisen“. Das Event Aria di San Daniele schließt die ganze italienische Halbinsel ein, vom Norden bis zum Süden. Dieses Format soll es allen ermöglichen, die Eigenschaften und den unverwechselbaren Geschmack des San Daniele Schinkens zu entdecken. Neben den physischen Verkaufsstellen kann man den San Daniele Schinken auch online erwerben – den San Daniele Schinken zu kaufen, war noch nie so einfach wie heute.
Vom Produzenten zum Konsumenten
Wer den San Daniele Schinken direkt beim Produzenten kaufen möchte, kann im Internet eine Schinkenfabrik auswählen und den Kauf in wenigen Klicks tätigen. Alle Produzenten des San Daniele Schinkens DOP befinden sich in der Gemeinde San Daniele im Friaul – viele von ihnen haben Verkaufsstellen und einige von ihnen haben einen Online-Shop.
Die Liste der Online-Shops ist lang, ihr müsst lediglich in den Shops stöbern und den San Daniele Schinken DOP in euren Einkaufswagen legen!
Falls ihr jedoch die Möglichkeit habt, San Daniele im Friaul zu besuchen, ist die beste Möglichkeit sicherlich, dorthin zu reisen und die Schinkenfabriken zu besuchen – viele von ihnen öffnen ihre Pforten und bieten Führungen an -, um alle Phasen der Produktion zu entdecken, und die Kunst der Schinkenmeister zu bewundern, die noch heute die aufwändigsten Phasen manuell durchführen. Bei dieser Gelegenheit könnt ihr die Produkte auch erwerben.
Die Garantie, dass es sich um einen „echten“ San Daniele Schinken DOP handelt
Wie kann man einen echten San Daniele Schinken DOP erkennen? Neben dem unverwechselbaren Geschmack, kann der Konsument beim Kauf auf einige Dinge achten. Jede Packung Aufschnitt ist mit einem QR-Code versehen. Diesen muss man lediglich scannen, um alle Informationen zur Rückverfolgbarkeit der Produktionskette und alle Details zur Produktion des Schinkens zu erhalten: Von der Herkunft (alle Zutaten stammen aus Italien) bis hin zur Reifedauer, wann und wo der Schinken aufgeschnitten wurde, Gewicht und Zutaten. Auf diese Weise hat man die Gewissheit, dass man ein Produkt auf dem Teller hat, das gesund und natürlich ist und bei dem jeden Produktionsphase kontrolliert wird.