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Ihr wollt eure bessere Hälfte am Valentinstag beeindrucken? Wie wäre es, wenn ihr ihm/ihr ein schönes Abendessen kocht?

Mit diesen mit San Daniele Schinken gefüllten Käse-Scones werdet ihr nicht nur das Herz, sondern auch den Gaumen eurer besseren Hälfte erobern!

Käse-Scones mit San Daniele Schinken

Ricetta di San Valentino degli scones salati con Prosciutto di San Daniele e formaggio
Vorbereitungszeit 15 Min.
Arbeitszeit 30 Min.
Gericht Appetizer
Portionen 12 scones

Zutaten
  

Zutaten für den Teig:

  • 200 g Mehl
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 50 g Butter
  • 100 g Käse z.B. Emmentaler
  • 50 g geriebener Parmesan
  • 100 g Milch
  • 1 TL Salz

Zutaten für die Füllung:

  • Frischkäse
  • Rucola
  • San Daniele Schinken

Anleitungen
 

  • Zuallererst die trockenen Zutaten in eine Schüssel sieben.
  • Die Butter und den Käse reiben und mit Hilfe einer Gabel mit den trockenen Zutaten vermengen.
  • Nach und nach die Milch dazugeben und den Teig mit den Händen kneten.
  • Den Teig auf ein Nudelbrett geben und mit einem Nudelholz ca. 2-3 cm dick ausrollen.
  • Mit einer Ausstechform ca. 12 Scones ausstechen.
  • Die Oberfläche mit Milch bepinseln.
  • 15 Minuten bei 200°C Ober- und Unterhitze backen – bis goldbraun sind.
  • Die Scones auf einem Grillrost abkühlen lassen.
  • Die Scones in zwei Hälften schneiden und mit Frischkäse, Rucola und San Daniele Schinken füllen.

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