Scalda bene una bistecchiera a fuoco medio alto.
Tosta 2 fette di pane, da entrambi i lati, aggiungendo un goccio di olio EVO.
Affetta il melone, se vuoi taglialo a cubetti.
Nella stessa bistecchiera dove hai tostato il pane, griglia le fette (o i cubetti). Per un sapore di melone più deciso, puoi aumentare la grandezza delle fette. Sarà sufficiente qualche minuto per lato.
Assembla il crostone: prima burrata, poi melone, Prosciutto di San Daniele e infine del basilico fresco (e pepe nero se lo gradisci).
Per un tocco in più aggiungi dell’aceto balsamico di Modena. Gustalo subito!
