• Per preparare gli spiedini di pollo alla paprika con Prosciutto di San Daniele iniziare tagliando il petto di pollo a cubetti di 2cm circa.
• Trasferire il pollo in una ciotola e aggiungere l’aglio in polvere, peperoncino, sale e paprika. Amalgamare bene e aggiungere in ultimo dell’olio EVO.
• Mescolare il tutto con un cucchiaio e lasciare insaporire un’ora in frigorifero.
• Infilzare la carne negli spiedini in acciaio impilando la carne avvolta nel prosciutto crudo.
• Cuocere in forno a 180°C per circa 20 minuti.
• Una volta cotti sistemare gli spiedini di pollo alla paprika con Prosciutto di San Daniele in un piatto da portata e servire con salsa verde.

Preparazione della salsa verde:

• Versare in un frullatore tutti gli ingredienti (abbondante olio EVO) e frullare per alcuni secondi, sino a raggiungere la consistenza desiderata.