Tagliare la pagnotta in 4 fette di pari spessore

Tostare il pane in una padella grigliata, girandolo dopo un paio di minuti.

Sciacquare l'erba cipollina e tritarla finemente, dopodiché amalgamarla in una ciotola insieme alla robiola, un pizzico di sale e di pepe.

Lavare i fichi, tagliarli a metà e spennellarne la superficie con il miele.

Cuocere i fichi sulla stessa padella usata per il pane, girandoli con delle pinze dopo un paio di minuti.

Preparare la bruschetta spalmando la crema di robiola ed erba cipollina, due fette di Prosciutto di San Daniele e due fettine di fico.