Lavare accuratamente la verdura

Preparare la vinaigrette mescolando olio, sale, pepe, succo di lime e la senape.

Tagliare a dadini la mela e aggiungerla alla vinaigrette.

Tagliare a fettine molto sottili i ravanelli e il cipollotto.

In un piatto fondo o in un'insalatiera adagiare l’insalata mista, i ravanelli e il cipollotto tagliati a rondelle sottili, le lamelle di mandorla e la vinaigrette.

Aggiungere in ultimo il Prosciutto di San Daniele.