Per preparare il Margarita Fumé versare all’interno di uno shaker colmo di ghiaccio la Tequila, il Triple Sec e la spremuta di Lime.

Shakerare vigorosamente e versare il contenuto in un bicchiere tumbler basso, precedentemente sporcato con lime e sale affumicato.

Disporre sul bordo del bicchiere un tocchetto di Prosciutto di San Daniele e flambarlo utilizzando un cannello da cucina. Infine guarnire con alcune fette di lime.