Pasta con San Daniele, panna e spinaci

Le ricette di Aria di Festa con il Prosciutto di San Daniele

Ricette

La ricetta della settimana è proposta dalla Scuola de La Cucina Italiana e prevede: un’insalata di pasta integrale col Prosciutto San Daniele, panna e spinaci.

Il Prosciutto di San Daniele, è un’ottima fonte di proteine nobili, di vitamine e minerali. E’ un alimento totalmente naturale e italiano che non può mancare in tavola. Scopri gli abbinamenti e le ricette per gustare ottimi piatti con il Prosciutto di San Daniele.

Ingredienti per 4 persone

  • 320gr di pasta fresca integrale
  • 50gr di panna
  • 100gr di parmigiano grattugiato
  • 80gr di spinaci e patate
  • 200gr di Prosciutto di San Daniele DOP
  • Sale, pepe e Olio Evo
  • Prezzemolo

Procedimento

Cominciare a cuocere la pasta fresca integrale in nell’acqua bollente e salata. Successivamente scolarla e raffreddarla in acqua fredda per bloccarne la cottura. Poi asciugare la pasta e quindi ungerla con l’olio.

In seguito portare a bollore la panna fresca, aggiungendo, fuori dal fuoco, il parmigiano grattugiato in modo da ottenere una salsa liscia.

Nel frattempo frullare gli spinaci con le patate e condire con olio, sale e pepe. Versare dunque il tutto in una sacca da pasticceria.

Una volta pronte tutte le preparazioni, impiattare la pasta terminando con qualche ciuffo di crema di spinaci, delle fette di prosciutto di San Daniele e la salsa al parmigiano.

Infine terminare con una grattata di pepe

Scopri le altre ricette con il Prosciutto di San Daniele sul nostro Magazine

Approfondisci i valori nutrizionali e le proprietà del Prosciutto di San Daniele

ricetta pasta daniele spinaci