Panzanella tropicale con Prosciutto di San Daniele

L’estate, il caldo e il mare fanno sognare pasti dai sapori tropicali. Ecco perché abbiamo scelto di presentarvi la ricetta …

L’estate, il caldo e il mare fanno sognare pasti dai sapori tropicali. Ecco perché abbiamo scelto di presentarvi la ricetta per preparare la panzanella tropicale con il Prosciutto di San Daniele, un piatto composto principalmente da frutta e, ovviamente, dal vostro amato prosciutto.

Le panzanelle tropicali, nate da un’idea di Alessandro di Fancy Factory, sono una ricetta fresca composta principalmente da deliziosa frutta, che si prepara in pochi, semplici passaggi.

Continua a leggere per scoprire come preparare questo piatto con il prosciutto crudo di San Daniele.

Ingredienti:

  • 150gr di pane raffermo
  • 1 avocado
  • 150gr di Ananas 
  • 1 arancia
  • 1 scalogno
  • 10 pomodori datteri
  • 10 olive verdi denocciolate
  • 2 cucchiai di pinoli
  • 50gr di feta
  • 4 fette di prosciutto di San Daniele
  • Olio q.b.
  • Acedo balsamico q.b.
  • Sale e pepe q.b.
  • Menta fresca q.b.
  • 1 lime

Procedimento:

Per preparare la Panzanella tropicale con prosciutto crudo di San Daniele, per prima cosa mettere in ammollo il pane raffermo.

Successivamente pulire l’ananas privandolo del cuore centrale. Tagliare a dadini e mettere da parte.

In seguito sbucciare l’arancia con il coltello e tagliare a spicchi. Mettere da parte.

Tagliare a metà i pomodori datterini e lo scalogna a fettine molto sottili, dopodiché mettere da parte.

A questo punto tagliare l’avocado a metà ed eliminare il nocciolo centrale. Con un cucchiaio estrarre la polpa e tagliare a listarelle con un coltello.

Tostare in una padella i pinoli per qualche minuto girandoli spesso per non farli bruciare.

Ora che tutti gli ingredienti sono pronti, è giunto il momento di assemblare la panzanella tropicale. Adagiare il pane ben strizzato sul fondo, successivamente aggiungere i pomodori datterini, l’ananas, l’arancia, le olive, l’avocado, lo scalogno, i pinoli tostati e infine sbriciolare la feta. 

Aggiungere olio, aceto balsamico, il succo del lime, sale e pepe, foglie di menta fresca a piacimento. 

Mescolare il tutto e lasciar insaporire qualche minuto, aggiungere quindi qualche fetta di Prosciutto di San Daniele prima di servire.

Sfoglia la gallery con tutte le foto della preparazione delle panzanelle tropicali con Prosciutto di San Daniele!

Ricetta con Prosciutto di San Daniele
Ricetta delle panzanelle tropicali con Prosciutto di San Daniele
Ricetta estiva
Ricetta con Prosciutto di San Daniele
Ricetta Prosciutto Crudo
Ricetta estiva
Ricetta estiva
Ricetta Prosciutto Crudo
Ricetta Prosciutto Crudo
Ricetta delle panzanelle tropicali con Prosciutto di San Daniele
Ricetta con Prosciutto di San Daniele
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Ricetta con Prosciutto di San Daniele
Ricetta delle panzanelle tropicali con Prosciutto di San Daniele
Ricetta con Prosciutto di San Daniele

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24 luglio 2020

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