Raccontiamo il Prosciutto di San Daniele anche attraverso le persone che vivono e lavorano sul territorio ogni giorno, perché il segreto del San Daniele… è San Daniele.
“San Daniele del Friuli è un posto davvero inimitabile. Qui sono nato e qui sto bene. Prima di prendere il posto di notaio che qui a San Daniele del Friuli era occupato da mio padre, ho girato il nord Italia e conosciuto realtà diverse, tutte belle ma non come qua. La nostra famiglia sforna notai da fine ‘800 e dopo il pensionamento di mio padre ho preso le redini dell’attività notarile. Ora che sono andato anche io da poco in pensione, per raggiunti limiti d’età, mi posso dedicare alla mia grande passione, la cucina. Ora preparo per la mia famiglia tanti piatti che si possano accompagnare alla gentilezza del Prosciutto di San Daniele.”
Italico Mareschi – Notaio
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Scopri il racconto di San Daniele attraverso gli altri protagonisti
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