Il 9 e 10 ottobre p.v., tutti gli appassionati della buona cucina che amano cimentarsi nella preparazione di ricette, potranno partecipare ai corsi di cucina che il Consorzio del Prosciutto di San Daniele organizza in collaborazione con la scuola di cucina Sale&Pepe di Milano.
Due appuntamenti irrinunciabili presso NEFF Collection Brand Store, la nuova sede della scuola di cucina Sale&Pepe, per imparare a utilizzare in cucina un ingrediente delicato e unico come il Prosciutto di San Daniele DOP. Grazie alla guida di professionisti del settore, sarà possibile scoprire i migliori abbinamenti e le modalità più corrette per valorizzare il San Daniele DOP anche in piatti elaborati.
Gli incontri prevedranno sia una parte teorica dedicata agli ingredienti previsti nelle diverse ricette, che una parte pratica, in cui i partecipanti assisteranno alla realizzazione di piatti da veri e propri gourmet.
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I corsi di cucina
Mercoledì 9 ottobre (18 – 20)
Ricette:
- Rolls di fiordilatte e San Daniele
- Cappuccino di piselli con crudo di San Daniele
- Risotto al Calvados con julienne di San Daniele, croccante
Giovedì 10 ottobre (11 – 13)
Ricette:
- Tartine con chevre, San Daniele, Fichi e miele
- Albicocche al brandy, avvolte nel San Daniele
- Maccheroncini con crema di zucca e San Daniele
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NEFF COLLECTION BRAND STORE, via Lazzaretto 3, Milano.
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