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Poké bowl con Prosciutto di San Daniele

Poké Bowl mit Vollkornreis, San Daniele Schinken, Cocktailtomaten, Avocado und Mango

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Vorbereitungszeit 10 Min.
Zubereitungszeit 10 Min.
Arbeitszeit 20 Min.
Gericht Hauptgang
Portionen 2 personen

Zutaten
  

  • 170 g Vollkornreis
  • San Daniele Schinken n. B.
  • 200 g Cocktailtomaten
  • 1 Mango
  • 1 Avocado
  • 1 Zitrone
  • Leinsamen n. B.
  • Öl n. B.
  • Sojasauce n. B.

Anleitungen
 

  • Den Reis in ausreichend Wasser köcheln lassen. Die Kochzeit der Verpackung entnehmen.
  • Sobald der Reis fertig ist, diesen unter kaltem, fließendem Wasser abschrecken, um das Weitergaren zu vermeiden.
  • Anschließend die anderen Zutaten vorbereiten: Die Tomaten in Scheiben, die Mango und Avocado in Würfel schneiden.
  • Die Avocado mit Zitronensaft beträufeln, um zu vermeiden, dass sie oxidiert.
  • Die Poké Bowl mit allen Zutaten zusammenstellen und mit einem Hauch Öl, Sojasauce und Leinsamen abschmecken.