Den San Daniele Schinken am Stück in kleine Stückchen schneiden, natives Olivenöl extra in eine antihaftbeschichtete Pfanne geben und die Stückchen anbraten.

Anschließend einen Hauch Pfeffer und die Sahne hinzugeben.

Gut vermengen und wenn die Sauce kocht, die Bandnudeln (ohne sie vorher zu kochen) dazugeben.

Nach und nach ca. 800 ml kochendes Wasser und ein wenig Salz hinzugeben und miteinander vermengen, bis das Wasser komplett aufgesogen wurde.

In der Zwischenzeit einen relativ großen Teller mit Mohnsamen bestreuen und die Bandnudeln darauf verteilen.

Das Ganze sollte relativ weich sein (gegebenenfalls ein wenig kochendes Wasser hinzufügen, da die Bandnudeln viel Flüssigkeit aufnehmen).

Am Ende eine dünne Scheibe San Daniele Schinken darauf platzieren.