Zutaten (für 4 Personen):
4 kleine Piccadilly-Tomaten
100 g San Daniele Schinken
30 g frischer Ricotta
Gehackte Petersilie
8 Blätter grüne Sellerie zur Garnierung
Die Piccadilly-Tomaten halbieren und die Samen entfernen. Die San Daniele-Schinkenscheiben (3 mm dick) kleinwürfelig schneiden. Zum Schinken frischen Ricotta geben und mit gehackter Petersilie anmachen. Die Tomaten auf dem Fingerfood-Löffel geben und mit einem Blatt grüne Sellerie garnieren.
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