Das Geheimnis des Prosciutto di San Daniele

Das Geheimnis des Prosciutto di San Daniele

Tempo di Lettura: 2 minutiEs gibt sehr strenge Regeln, die festlegen, was sich ein Prosciutto di San Daniele nennen darf – aber liegt darin das ganze Geheimnis des Schinkens? Aus einer Schweinekeule kann nur unter drei Bedingungen ein Prosciutto di San Daniele...
Der Herstellungsprozess

Der Herstellungsprozess

Tempo di Lettura: 3 minutiWie alles Gute braucht auch der Prosciutto di San Daniele Muße, Zeit und das Können seiner Produzenten, um zu seiner vollen Reife zu kommen. Wir zeigen Ihnen die Schritte von der einfachen Schweinekeule bis zu einem fertigen Prosciutto di San...

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