Tempo di Lettura: 2 minutiChi sono i produttori del San Daniele Dop? Quante sono le aziende che sono nate (o hanno messo qui saldamente le loro radici) per plasmare questo diamante (tutt’altro che grezzo)? Oggi vi introduciamo nel mondo dei produttori. I...
Tempo di Lettura: 2 minutiPerfetti da portare in tavola come antipasto oppure da preparare in versione finger food per un buffet di un aperitivo, i cestini al parmigiano con mousse di San Daniele pensati da Luca di Lucake sapranno regalarvi grandi soddisfazioni!...
Tempo di Lettura: 2 minutiChe in Italia il Prosciutto di San Daniele Dop fosse una assoluta eccellenza e certezza lo sapevamo. Ma stanno imparando ad apprezzarlo sempre di più anche fuori dai nostri confini. I dati più recenti stanno infatti rilevando come...
Tempo di Lettura: 2 minutiNel racconto di come un Prosciutto di San Daniele possa dirsi davvero tale siamo partiti dalle basi. Spiegandovi cioè cosa accade quando una coscia di suino arriva nel nostro territorio e quali siano le procedure che concorrono a definirlo...
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